预制菜在一片骂声中卖爆：贩卖额冲破200亿元

快科技2月2日新闻，据报道，2025年春节预制菜市场迎来暴发式增加。数据统计，往年预制菜年贩卖额冲破200亿元，同比增加超越50%。跟着生涯节拍放慢，越来越多花费者抉择购置预制菜来筹备大年夜饭。数据表现，超越50%的受访者表现会在大年夜饭中应用预制菜，此中33%抉择克己搭配预制菜，21%直接购置预制菜套餐。商家们灵敏地捕获到了这一商机，纷纭推出预制年菜产物，以期在竞争剧烈的春节市场中怀才不遇。广州酒家、全聚德、国联水产等多家上市公司踊跃涉足预制菜范畴，推出了一系列备受注视的产物。同时，多家著名餐饮品牌也不甘落伍，推出了高端预制年菜，如董抵家推出的售价高达3088元的海参大年夜饭家宴，内含米其林门店同款年夜菜，彰显豪华品德；跟苑酒家则推出了售价9999元的“白金贪吃盆菜”，被誉为华人盆菜的天花板之作。生鲜电商平台也在这场预制菜盛宴中表演了主要脚色。盒马鲜生主打大年夜饭餐桌上的“C位硬菜”，推出了多款帝王蟹预制菜，备受花费者青眼。年货节启动近一个月以来，盒马帝王蟹预制菜的贩卖同比增加高达118%。叮咚买菜则聚焦于盆菜市场，推出了港式年夜盆菜、百口欢年夜盆菜等特点产物。永旺超市也推出了多款价钱在199-598元之间的盆菜，满意了差别花费者的需要。别的，小象超市、朴朴等平台虽未推出限制预制年菜，但也经由过程严密联合“年菜家宴”要害词停止营销，吸引了大批存眷。但是，预制菜的崛起也激发了对于“年味”的普遍探讨。有花费者担心应用预制菜会影响大年夜饭的典礼感，但也有花费者持开放立场：“无论吃什么，一家人在一同就丰年味。”这种观点的变更反应了古代家庭对传统节日庆贺方法的多样性跟容纳性。【本文停止】如需转载请务必注明出处：快科技义务编纂：鹿角